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其實小編早在開page時已經介紹過這間夏慕尼:新香榭鐵板燒,但當時就只是單單upload了它們的熱熔朱古力雪糕video便草草了事……所以,今日要重新介紹過這小編每次去台灣都要吃2,3次的平民價的高檔餐廳!(新香榭鐵板燒套餐, 午和晚市同價 NT$1030 + 10%, 我想在香港要吃如此高質數的鐵板燒套餐起碼也要 HKD$800up吧~~)

先來介紹環境,甫進店內就會有很多服務員來給你五星級酒店的招呼:負責帶位..點餐..送餐…有禮貌得會令你不好意思。在裝修方面,每間分店也設有幾個區域,每一區域的中間都設有一大張巨大鐵板燒桌子,人客則是在桌外圍著圈子望著師傅烹調各樣的巧手料理。

好,再來介紹餐點: 首先是前菜:水果白酒晶凍 & 無花果佐煙燻鴨胸
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用湯匙讓客人可以一口吃下的分子料理,口味既特別又清新,就像啫喱中釀入了果汁鴨胸。

另外,麵包的部分是可以無限量供應的,沾麵包的醬料有兩種:1,牛油 或 2蟹子起司醬,建議搭配熱湯一起吃,而且麵包是免費可以續添的。
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到了熱湯及沙拉部分: 小編選了海鮮濃湯
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海鮮濃湯是忌廉湯底加上了超多的..帶子,蝦,蛤蜊及魷魚,喝起來一啖啖海鮮濃味。
沙拉部分小編則選了一款熱沙拉: 松露百菇沙拉
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松露百菇沙拉是將多種菇類在鐵板上炒成金黃色,最上層再點綴黑松露及青花醬, 沒有試過熱的沙拉一定要試試。

貼心的高檔餐廳在主菜前都會送上檸檬Sorbet給你清清味蕾。用檸檬跟做成的檸檬雪芭可去油膩,酸酸甜甜,幫助消化呢!另外,隨著主菜到來, 無酒精的香檳亦可無限量免費任添呢~~~
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接下來要進入主餐:香蒜牛小排
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小編點牛小排的原因是喜歡它濃濃的牛油味, 肉質層次均勻, 造成肉質又不會像西冷太韌。透過主廚熟練的手藝巧妙, 加上鐵板的高溫,將肉汁與香氣的精華鎖住安格斯黑牛去骨牛小排的肉汁, 把表面煎到微焦香, 然後搭配蒜片一口咬下非常香口呢 *v*

櫻花蝦炒飯
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炒飯是鐵板上的經典,櫻花蝦炒飯, 加入黃金蝦子及酥炸櫻花蝦, 搭配出完美的風味,是一道色、香、味俱全的炒飯。

最後就是甜點及飲料:

除了每個區域的座位外~夏慕尼基本上分為”鐵板區”及”甜點區”。當客人用完鐵板主餐後,就會被帶位到後方的甜點區享用後續的甜點跟飲料。甜點區沙發跟咖啡桌。美麗的水晶吊燈配著暗淡的燈光,為晚餐作浪漫的終結。

甜點的部分:冰心熔漿
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其實冰心熔漿就是小編早在開page時已經介紹過的熱熔朱古力雪糕。冰心熔漿以Lindt朱古力打造猶如珠寶盒的神祕外型,內藏香草冰淇淋與多種莓果、堅果,淋上暖得令外層朱古力殼溶掉的熱帶水果醬汁,與味蕾來場奇幻旅程。

飲料的部分:草莓歐蕾
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酸酸的草莓汁搭配香濃的牛奶, 加上白色混入粉紅的效果, 餐後的飽濟感隨即消散呢!

夏慕尼新香榭鐵板燒 台北部分分店: (因為夏慕尼全台灣實在太多分店,朋友們如果去台灣其他地方,請自行Google搜索一下噢!^^)
台北南昌店: 台北市中正區南昌路二段112號2樓 電話:02-2368-0613
台北中山北店: 台北市中山區中山北路二段44號B1 電話:02-2571-9608
台北光復北店: 台北市松山區光復北路95號 電話:02-2742-5527
台北內湖店: 台北市內湖區舊宗路一段150巷25號2樓 電話:02-2793-2363
板橋民生店: 新北市板橋區民生路二段231號 電話:02-2250-9169
中和中山店: 新北市中和區中山路二段232號2樓 電話:02-8245-1316

 

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